Новый рецепт козинак из орехов и семечек. И букеты из подсолнухов от малышей из республики Коми.

Сегодня продолжаем сладкую тему. В центре внимания новый рецепт козинак – на этот раз  из орехов и семечек. Для приготовления нужно собрать:

• 200 грамм фундука,
• 300 грамм чищенных семечек подсолнечника,
• 50 грамм кунжутных семечек,
• 4 столовые ложки сахара,
• 400 грамм меда

И готовить следующим образом:

• Обжарьте фундук и очистите от шелухи. Измельчите  орехи (не очень сильно).
• Семечки подсолнечника хорошо промойте и обжарьте на сковородке без масла до слегка золотистого цвета.
• На сковородку вылейте мед, добавьте сахар. Хорошо размешайте и поставьте на медленный огонь. Дождитесь появления пузырьков в этой массе. Снимите сковородку с огня, подождите, пока пена полностью не осядет. И опять поставьте на огонь до появления пузырьков. Этот процесс надо повторить три раза.
• Выключите огонь, добавьте орехи, кунжут и подсолнечные семечки в приготовленный мед. Быстро и тщательно размешайте смесь, чтобы орехи с семечками равномерно распределились.
• Разложите массу по формочкам. Можно использовать любые что есть под рукой – и металлические и силиконовые. Если их нет, то можно выкрутится застелив широкое блюдо пищевой фольгой, смазанной маслом, и вылить козинаковую смесь на нее.
• Далее поставьте формочки застывать в прохладное место. Заваривайте чай и зовите гостей. Уверяем, вы убедитесь, что козинаки домашнего приготовления гораздо вкуснее, насыщеннее, медовее и слаще любых магазинных изделий. Желаем вам кулинарного вдохновения.

А этот пост иллюстрируетновый подсолнух, нарисованный малышами из республики Коми . Подарок для всех воспитателей, преподавателей и учителей.

Надеемся, что вы поддержите такое продолжение акции День Подсолнуха 2016 http://sunflowerday.ru  и пришлете нам цветочно-творческие работы ваших малышей. И, возможно, новые интересные подсолнечные рецепты. Нам интересны ваши таланты!